スイカ,育て方

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スイカの芽

スイカの種の自家採種に失敗し、乾燥不足の種から芽が出ることがあります。
また、場合によっては、捨てた種から自然と芽が出てくることもあります。

日に当たっていない芽はもやしのように白く、光に当たった芽は青々としています。

日本ではダイコンの芽をカイワレ、ブロッコリーなどの芽をスプラウト、
豆の芽を豆苗として食べる習慣があります。
また、もやしも安価でカサ増しできる食材として人気です。

では、スイカの種から出てきた芽も食べられるのでしょうか？

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スイカを食べていると、ふと種の存在が気になることがあります

食べる時に種が邪魔になるということで、
種なしスイカを好んで食べる方もいるのではないでしょうか。

種のある普通のスイカを食べている時、
誤って噛んだり飲み込んだりしてしまうことがあります。

このスイカの種には、有害なものなどが含まれているのでしょうか。