スイカ 土作りして植え付けました！
■スイカ 土作りして植え付けました！
こんにちは、Senaです。
今年のスイカは2品種、小玉スイカを栽培することにしました。
品種は赤こだまと黒娘ここあという品種です。
赤こだまは大和農園という、
スイカやメロンに特化した品種を販売している会社の品種で、
赤肉の小玉スイカです。
スイカ 種の特徴
スイカを食べる時、種に注目したことはありますか？
普段は特に気にならない、あるいは食べる時に面倒という方は多いでしょう
けれど、種を目の前に持ってきて、
じっと眺めたことのある方は少ないのではないでしょうか。
スイカの種といえば、黒や濃い茶色をしたものをイメージしますが、
実はスイカの種には、もっとたくさんの種類があるのです。
黒や茶色のよく見るあのスイカの種以外には、
どのようなスイカの種があるのでしょうか。
スイカのはちみつレモンマリネ
スイカに甘酸っぱさが加わって美味しいです
■スイカのはちみつレモンマリネ
スイカは冷やして切ったものを食べるのが一番シンプルでおいしいですが、
たまには一手間かけてみませんか？
スイカは日本人にとって、とても馴染みの深いフルーツです。
そんな親しみ深いスイカも、一手間加えるだけで、
いつもとは違ったよそ行きの雰囲気を出すことができます。
砂糖やハチミツで甘みを足すので、
少し甘みの足りないスイカを使うのもお勧めです。
●材料
スイカ……100ｇ～150ｇ
グラニュー糖……大さじ1/2～大さじ1
ハチミツ……大さじ2
レモン汁……大さじ1/2～大さじ1
●作り方
1.スイカは種を取り除き、1.5ｃｍ～2ｃｍ角くらいに切ります。
ボウルに切ったスイカを入れ、上からグラニュー糖をまぶして混ぜます。
2.ボウルのスイカをタッパーなどに移します。
空いたボウルにハチミツとレモンを入れてよく混ぜます。
ハチミツとレモンが混ざったら、タッパーのスイカを戻して全体をよく混ぜます。
全体がよく混ざったら、タッパーに戻してフタをし、冷蔵庫で30分～寝かせます。
スイカの色が少し変わり、透き通るような色になったら出来上がりです。
●ポイント
スイカは一口サイズよりも少し小さいくらいに切ると、早く漬かります。
ハチミツとレモンの割合は、お好みで構いません。
グラニュー糖がない場合は、他の砂糖で代用が可能ですが、
できれば上白糖が良いでしょう。
三温糖や黒糖、てん菜糖などを使うと、少し風味が変わります。
かき氷のトッピングに使ったり、バニラアイスに添えても見栄えがします。
赤い果肉のスイカ、黄色いスイカなど、混ぜて作るとカラフルになります。
スイカのデトックスウォーター
美白効、健康、疲労回復にデトックスウォーター、切って入れて待つだけ！
■スイカのデトックスウォーター
デトックスウォーターが流行っていますね。
美容と健康のために、ミネラルウォーターが良いと分かっていても、
水ばかりたくさんはなかなか飲めないものです。
お水にフルーツや野菜、ハーブなどを入れておくことで、
食材の持つ成分が水に溶けだします。
フルーツや野菜などには、美容や健康に良い成分がたくさん含まれています。
十分な水分をとるためにもお水を飲むのは良いことです。
スイカの冷製スープ
