スイカ,育て方

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収穫した縞王、母が粗塩をかけていました、旨かったです

スイカを食べる時、よく塩をかけると甘くなると聞きますね。
けれど、実際に塩をかけて食べている人は、あまりないような気もします。

スイカに塩をかけると、本当に甘くなるのでしょうか。
また、塩をかけるようになった歴史は、どのようなものがあるのでしょうか。