スイカ 追熟
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スイカって、追熟ができるの?
スイカを収穫・購入しても、あまり甘くなかったり、
少し果肉が硬かったりすることありますね。
そんな時、追熟すれば良いのでは? と思うかもしれません。
スイカは追熟ができるのでしょうか。
フルーツや野菜の中には、追熟が可能なものがあります。
キウイフルーツ、マンゴー、バナナ、洋ナシ、アボカド、トマトなどは、
数日~1週間ほど室温におくことで、追熟することができます。
購入した時には完熟状態ではなかったものも、
追熟して完熟状態となり、果肉が柔らかくなって甘みが増し味が良くなります。
では、スイカはどうでしょうか?
追熟させることで味が良くなるのか、それとも変わらないのでしょうか。
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