人気の投稿とページ
スイカとトマトのスムージー
夏バテに美容に効果的で美味、濃厚な赤いスムージーです
■スイカとトマトのスムージー
近年注目されている成分に、リコピンというものがありますね。
抗酸化作用があり、美容にも健康にも役立つ成分です。
このリコピンを多く含む食品の代表が、トマトです。
真っ赤なミニトマトも、大きなトマトも、リコピンは含まれています。
このリコピンが、実はスイカにもたくさん含まれているのです。
スイカには利尿作用もあるので、このスムージーを飲めば、
むくみ解消、夏バテ、美容にも役立ちます。
スイカとトマトの組み合わせは、少し意外に感じるかもしれませんが、
スイカの自然な甘みがトマトの甘酸っぱさに加わり、
フルーツトマトのジュースのような味わいになります。
ダブルの高リコピンでキレイになりましょう。
●材料
スイカ……200ｇ
ミニトマト……100ｇ
レモン汁……小さじ1
●作り方
1.スイカはミキサーに入れやすいサイズに切り、
種を取り除いて3時間以上冷凍庫に入れておきます。
ミニトマトは洗ってヘタを取り、半分に切っておきます。
2.ミキサーの中に、ミニトマト→レモン汁→スイカの順番に入れます。
3.スイカが混ざるまで、何度かゆすりながらミキサーにかけます。
スイカが完全に砕けて、滑らかになったら、出来上がりです。
●ポイント
スイカは、スーパーで購入したものの残りを、適当な大きさに切って種を取り除き、
冷凍庫にストックしておくと、スムージーをすぐに作ることができるので便利です。
トマトの品種は問いませんが、甘酸っぱい味のものがお勧めです。
また、トマトのサイズも、
大玉、中玉、ミニのどれを使ってもおいしく仕上がります。
ミニトマトは皮も種も全部入れて作っていますが、もし気になるようであれば、
皮は湯剥きし、種は半分に切った時に取り除いておきましょう。
ただし、ミニトマトの持つ成分をあますところなく摂取したい場合は、
皮も種も加える方が良いでしょう。
凍ったスイカを多めに使ったスムージーなので、
仕上がりは緩めのジェラートやシェイクのようになります。
もう少しさらっとした喉越しにしたい場合は、
水（分量外）を50ｃｃほど入れてミキサーにかけると、
さらっとして飲みやすいです。
■参考
・スイカ 地植えの育て方
・スイカ プランターの育て方
・スイカ 鉢での育て方
・小玉スイカ 地植えの育て方
・小玉スイカ プランターの育て方
・スイカ 収穫時期の見分け方
