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夏まくら
夏まくら C)ぐるなび食市場
夏まくらは、丸種株式会社が販売している大玉スイカ品種です。
スイカといえば丸い形が主流の中、
枕のような形をした夏まくらには、どんな特徴があるのでしょうか。
また、育て方には何かコツがあるのでしょうか。
[夏まくら]
◎果肉が詰まったまくら型スイカ
夏まくらは、名前の通りのまくら型をしたスイカです。
1玉が6ｋｇ～8ｋｇと、立派な大玉サイズに育つため、
枕にして眠るには、ちょっと大きいです。
形は普通のスイカと少し違っている夏まくらですが、
表面の皮には緑と黒の縞模様があります。
しかも黒い線が太く、色がはっきりとしているのが特徴です。
中の果肉も明るい桃紅色をしていて、食欲をそそります。
糖度はなんと13度にもなり、非常に甘いです。
スイカ特有の香りも強く、水分もたっぷりと含んでいるため、
ジューシーな食味がクセになります。
スイカといえば、シャリッとした食感も魅力の1つですが、
夏まくらの果肉は締まっていて緻密なため、程よいシャリ感があります。
◎肉質が締まり店もちが良い
夏まくらは肉質がよく締まっているため、収穫後の劣化が遅いです。
気温の高い時期は、一般のスイカだと肉質が悪くなることも多いですが、
夏まくらは肉質をしっかりと保つことができます。
そのため、商品として出荷した後も傷みにくく、
店もちが良いのもポイントが高いです。
形がユニークなので人目を引きますし、
スイカらしい縞模様と赤い果肉と甘さが、親しみやすく人気のある品種です。
草勢は中くらい～ややおとなしいくらいなので管理がしやすく、
空洞果の発生も少ないです。
1株で4本仕立て2果か3本仕立て1果の収穫が可能です。
ハウスを使った半促成栽培など、低温になりやすい作型では、
3本仕立てで1果収穫がお勧めです。
トンネル栽培や、露地栽培など、気温が上がってからの作型であれば、
子づるの揃いが良く、つるによって実の大小の差が出にくくなるので、
4本仕立ての2果収穫が良いでしょう。
丈夫で育てやすいので、家庭菜園でも気軽にチャレンジできます。
◎ハウスよりもトンネル～露地がお勧め
夏まくらは、低温でも雌花の着生に優れ、花粉の出も安定しています。
そのため、低温時の着果率も高いのが特徴となっています。
低温時に天候などによって日照不足になった場合は、
肥大性が良いので育てるのは楽です。
ただ、低温で日照不足になった場合、
肩部分の張りが悪い肩こけと呼ばれる実が育つことがあります。
美しいまくら型の実を育てるのであれば、
ある程度は高い温度や日照を確保しておく必要があります。
低節位で着果させてしまうと、まくら型にならず、
腰高に近い球形になることがあります。
できるだけキレイなまくら型に育てるには、
20節前後の3番花か4番花に着果させ育てるようにします。
また、草勢が弱すぎる場合も、形が丸くなる傾向にあります。
草勢が弱すぎる場合は、草勢が回復してから着果させると、
まくら型に育ちやすくなります。
■夏まくら
◎特徴
・まくらのような楕円形になるスイカ品種
・1玉6ｋｇ～8ｋｇの大玉サイズになる
・表面の柄は、緑と黒の縞模様で、黒のラインが太くはっきりとしている
・果肉は明るい桃紅色で、肉質はよく締まって緻密
・糖度は13度まで上がり、非常に甘い
・程よいシャリ感があり、食味が良い
・低温でも雌花の着生と花粉の出が安定しているため、低温時の着果率が高い
・低温、天候不良などによる日照不足でもよく肥るが、肩こけになる場合がある
・低節位で着果させると丸くなりやすいので、
20節前後の3番花か4番花くらいに着果させるようにする
・草勢が弱すぎると。実が丸くなりやすいので、草勢が回復してから着果させる
・ハウスの半促成栽培～露地栽培までの作型に適応する
・ハウスなどの低温時の栽培も可能だが、
トンネル～露地のような気温が上がってからの作型で真価を発揮する
・ハウス栽培なら3本仕立ての1果収穫、トンネル～露地なら4本仕立ての2果収穫が可能
・交配から収穫までは、5月下旬～6月上旬のハウス栽培で48日～50日、
6月中旬～6月下旬のトンネル栽培で46日～48日、7月収穫で43日～45日が目安となります。
◎栽培のコツ
・基本の育て方は、一般的な大玉スイカと同じ
・着果後は、やや高めに温度管理をし、早めに追肥・灌水を心がけて、
初期の玉が肥る時期の玉伸びを促す
■参考
・スイカ 地植えの育て方
・スイカ プランターの育て方
・スイカ 鉢での育て方
・小玉スイカ 地植えの育て方
・小玉スイカ プランターの育て方
・スイカ 収穫時期の見分け方
