スイカ,育て方

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スイカ栽培 名人

読了までの目安時間:約 7分

 


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2016年収穫しました、うまい!

 

 

夏のご馳走、風物詩でもあるスイカは、
育てる人がいなければ流通することができません。

 

私たちの食卓においしいスイカがのぼるのは、
一生懸命スイカを栽培してくれる農家さんがあってのことです。

 

農家の方も、買ってくれる消費者がいなければ商売は成立しません。
消費者が買いたいと思うスイカを育て上げるスイカ栽培 名人とは?

 

 

[スイカ栽培 名人]

 

 

■購入者の気持ち

スイカを買う時、まず何を見ますか?
形? 大きさ? カットスイカなら果肉の色? すでに計測されている糖度?
チェックするところは色々ですが、消費者にとって重要なのが値段です。

 

スーパーや八百屋さん、直売所などで売られているスイカを購入する時、
まず、確認するのは品質と価格です。

 

それはスイカに限ったことではなく、他の野菜でも同じです。
日常的に食べる野菜であれば、サイズや数に見合った値段、
あるいはそれより安い値段を望みます。

 

ところが、スイカの場合は少し高くても買うことがあります。
これはなぜなのでしょうか。

 

日常的によく食べる野菜といえば、
タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、トマト、ダイコンなどなど。

 

これらの野菜は、品質が良く珍しい品種でも、1袋1000円もは出せません。
日常的に食べるものだからこそ、一定水準の品質でも問題ないのです。

 

ところがスイカの場合は、1年を通しても旬が夏から動きません。
そのため、夏の間に食べる嗜好品という感じがします。

 

冬でも、夏が旬のスイカが冬にも食べられる珍しい嗜好品として扱われます。
嗜好品なら、少し値段が高くても品質の良いものを買いたくなるのが消費者です。

 

中には安ければそれで良いという人もいますが、
大多数の人が「どうせ食べるなら」という気持ちが働き、
多少高値でも良い物にはお金を払います。

 

珍しい、糖度が確定しているスイカは、
高値がついても売れ残ることが少なくなるようです。

 

 

■直売の強み

 

最近増えてきているのが、直売所です。
野菜や果物を生産者が直接販売するため運送・手数料がなく安価で販売されます。

 

A級品として出荷できなかった傷ものやB級品といったものも店頭に並び、
さらに安い値段で買えたり、いつもと同じ値段でも容量が大きかったりします。

 

こういった直売所では、生産者の名前が張り付けられていることが多く、
どんな人が手にとった野菜や果物を作ったのか分かるのも魅力の1つです。

 

特に果物は、管理法などによって味が変わるので、
毎年同じ人が出すものしか買わないという方もいるほどです。

 

スイカも同様で、育てるのがうまい人が出しているスイカは、
いつ買っても品質が良いということが多いです。

 

こうなると、同じ人が出しているスイカを買いたくなるものです。
顔が見えないスーパーならともかく、顔や名前が分かる直売所だからこそ、
B級品でも味が良いことが分かれば、リピーターが出てきます。

 

そうなればA級品として出荷できなかったものでも、
処分したり自分たちで消費せず、売り切って売り上げにすることができるのです。

 

直売所に出すものだから、悪いもので良いという意味ではありません。
直売所のスイカは、A級品として出荷できないけれど良品であることが大切です。
安かろう悪かろうでは、消費者はついてきてくれません。

 

 

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2016年紅こだま、とても作りやすく甘くてシャリ感もいいです!

 

 

■スイカ栽培の名人とは?

スイカはもともとが丈夫な植物なので、天候や環境が合っていれば、
すくすくと育っておいしい実をつけます。

 

ところが、このスイカに合った天候や環境というのが難しいのです。
天候は毎年まったく同じとは限りません。

 

ある年は雨が多く日照時間が短くなり、
ある年は気温が上がらないといったことが起こります。

 

この天候不順の時にも、おいしく高品質のスイカを育てられるのが名人です。
また、市場ではスイカは夏が旬で、出荷が他の農家と重なることも多いです。

 

ところがスイカの最盛期ではなく、少し早めや遅めといった、
時期をずらしての出荷をするかたがいます。

 

時期がずれていたとしても、品質が良ければそれだけ高値がつきますし、
珍しさも相まってさらに価格は高まります。

 

こういった、時期をずらしての出荷がうまく調整できる人も、名人といえます。
ではいったい、普通に育てている人と名人との差はなんなのでしょうか。

 

名人の人々が実践しているのは、苗を購入せず自分で育苗していること。
それから、圃場の整備や栽培中の管理に長年培った工夫があります。

 

購入する苗は不良品であることもあるため、
信じられる自分の手で育苗するという人が多いようです。

 

スイカを育てる場所である圃場の整備も、栽培中の管理の工夫も、去年より今年、
今年より来年、よりおいしいスイカを作るためには必要なことです。

 

つまり、おいしいスイカを育てる情熱、高い向上心があり研究熱心であること、
さらにバシッと行動し栽培することが、名人となる秘訣のようです。

 

■参考
・スイカ 地植えの育て方
・スイカ プランターの育て方
・スイカ 鉢での育て方
・小玉スイカ 地植えの育て方
・小玉スイカ プランターの育て方
・スイカ 収穫時期の見分け方

 

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スイカ栽培 Q&A

スイカ栽培 2016年

読了までの目安時間:約 5分

 


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■スイカ栽培 2016年

 

2016年のスイカ栽培。今年で5年目となりました。

最初は、摘心や誘引、どこに受粉して着果させるかに迷いましたが、

 

だんだんと要領分かってきて、余裕が出て来たところでした。
が、しかし、用土の再生と土づくりで、やや失敗してしまった模様、

画像とともにご覧ください。

 

 

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縞王、変形果

 

 

こちらは大型プランターでの空中栽培の縞王です。

形や模様が変形しているのがわかりますか?

 

この変形の原因は、肥料過多で樹勢が強すぎたためです。

 

私は、プランターの用土は、古い用土を真夏に太陽熱消毒しています。

 

古い用土を新聞紙の上で乾かし、ふるいで振るって土のキメをそろえ空気を入れ、

黒ビニール袋に入れて水分を含ませ、5~7日コンクリート上に放置し殺菌します。

 

そうした用土に、土のリサイクル材などを入れて使っています。

時々、自家製腐葉土や市販の赤玉土を混ぜています。

 

プランター栽培の場合は、この方法で今までほとんど問題は起きなかったのです。

今回の肥料過多はなぜか?

 

土のリサイクル材を替えたにもかかわらず分量をしっかり守らなかったからです。

 

AからBに替えたのですが、Bのほうが肥料分が濃く割安な感じがしたのです。

そして、Bに記載されている分量より、リサイクル材を気持ち多めに用土に混ぜ込んだのです。

 

 

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A.ふっかふかによみがえる 古い土のリサイクル材 花ごころ

 

 

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B.ハイポネックス 土のリサイクル材

 

 

両方とも、品質の良い土のリサイクル材だと思います。

しかし、記載されている分量を守らないと適切な用土にはならないんですね。

 

この肥料の与え過ぎによって、トマトは尻腐れ病や変形果にもなりました。

元肥は、少な目に与えて追肥で補ったほうが、やはり安全です。

 

 

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変形果の縞王、味はバッチリでした!

 

 

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傷と変形で摘果した縞王、直径10㎝(汗

 

 

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一夜漬けにしたら、格別の美味しさ&香り

 

 

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こちらは小玉スイカの紅こだま、肥料過多の影響は出ていません

 

 

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甘さ、シャリ感、育てやすさと三拍子揃っています

 

 

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紅こだまの赤ちゃん

 

 

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紅こだまの雌花たち

 

 

まだ、これから収穫するスイカも控えています。

 

うちは住宅街で、通りがかりの子供たちが、

「きゃ~、スイカだ!」と叫んでいるのが聞こえて来て嬉しいです。

 

収穫適期の見方が、我ながらうまくなりました。
着果日のメモを基本に、まきひげ、周りの葉の枯れ、お尻、音など全部チェックしてます。
他人が見たら異様な光景だと思いますが。

 

*栽培と記事は、管理人担当です。

 

■参考
・スイカ 地植えの育て方
・スイカ プランターの育て方
・スイカ 鉢での育て方
・小玉スイカ 地植えの育て方
・小玉スイカ プランターの育て方

 

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スイカ栽培記録

スイカ栽培の基本

読了までの目安時間:約 7分

 


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縞王、大きくなってきたのでネットに入れました

 

 

スイカを育てるには、スイカに合った環境を作ることが大切です。
初心者のかたにもわかりやすく、
スイカ栽培の基本についてご説明します。

 

 

■スイカ栽培の基本

 

スイカ栽培の基本は、

 

・日当たりの良い場所で育てる
・過湿にしない
・温度を確保する
・接ぎ木苗を使う
・被覆資材を使う

 

大きく分けて5つです。
どうして、この5つなのか、ご説明していきます。

 

・スイカが育つ環境とは
もともと、スイカが育っていた環境は、水が少なく乾燥していて、
日差しも強い環境の砂漠地帯とされています。
原産地は、アフリカ南部の砂漠地帯と言われます。

 

その後、地中海沿岸で栽培されるようになりました。
地中海沿岸も、日差しが強く、乾燥する地域ですので、スイカに適していました。

 

このように、スイカは強い日差しを好み、乾燥した環境で育ちます。
逆に、雨や湿気には弱いのです。

 

実際、栽培をする場合には、十分に暖かくなってから植え付けをします。
スイカは暑さには強いですが、寒さには弱いからです。

 

スイカの生育適温は高く、日中は25度~30度、夜は12度~18度です。
早い時期に植えてしまうと、温度が足りず、生育が悪くなるので、
温度を十分に確保してから栽培をします。

 

そして温度よりも大切なことは、日照です。
特にスイカは他の野菜より強い日差しを好む植物なので、
日照時間や日当たりが重要となってきます。

 

太陽が当たっている時間が長ければ、スイカがより育ちやすい環境になります。
スイカが育ちやすい環境に合わせて栽培すると、
着果や収穫量、品質が上がりやすくなります。

 

逆に、太陽が当たる時間が短くなると、品質が落ち着果も悪くなります。
日当たりの良い場所で栽培する、というのは、このような理由からです。

 

 

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接ぎ木苗が育てやすいです

 

 

・自根苗と接ぎ木苗
スイカの苗は大きく分けて、根苗と接ぎ木苗に分かれます。

 

自根苗とは、スイカの種まきをして、
そのまま育ったものを使うもの、つまり、接ぎ木をしてない苗です。

 

スイカを自根苗で栽培すると、植え付け直後の生育があまりよくない、
茎葉や根が生長しないという現象が起こります。

 

植え付けた後に低温が続いたりしてしまうと、苗が伸びにくくなります。
しかし、暖かくなる6月中旬頃からは、ぐっと生育します。

 

育てるのが少し難しいので注意が必要です。
また、連作や、病害に、かなり弱いという特徴があります。

 

接ぎ木苗とは、カボチャ、カンピョウユウガオなどを台木とし、穂木を繋いだものです。
台木と穂木が別の品種ですので、台木が連作や病害に強ければ、その性質が出ます。
穂木は、育てたいスイカの品種を使います。

 

自根に比べて値段は少し高いですが、
連作や病気に強く、おいしいスイカが作りやすい苗です。
はじめてスイカを育てる方は接ぎ木苗を選んだ方が育てやすいです。

 

 

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黒マルチ

 

 

・マルチなどの被覆資材を使う
スイカは低温、雨に弱い作物です。
ここで必要になってくるのが、マルチなどの被覆資材です。

 

スイカは、6月くらいに植えつければ8月くらいに収穫できます。
この時期は、温度が低かったり、梅雨時もあるので、
被覆資材を使うことは、とても重要になります。

 

特に地植え栽培ではマルチを張ることで地温を確保し、
トンネルを被せることで、雨や泥はねを防ぎ、温度も確保することができます。

 

地植え栽培の被覆資材の使い方は、地温確保と雨を防ぐことが主です。
地温は、黒マルチを使用して確保します。

 

黒マルチを使う理由は、黒は熱を吸収しやすく、地温が上げやすいからです。
透明なマルチを使っても良いですが、雑草も防ぐには黒マルチを使いましょう。

 

 

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トンネル栽培

 

 

そしてもう一つ、トンネルを使って雨を防ぎます。
雨のほかに、遅霜に当たるのを防ぐことができ、
トンネルを作ることで温度も確保することができます。

 

また、梅雨時の雨でスイカの花粉が濡れたり流されたりして、
着果率が大幅に下がるのを防ぎます。

 

 

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ホットキャップ C)ガーデニングと雑貨の菜園ライフ

 

 

6月中はまだ温度が低いので、植え付け直後からトンネルを作ります。
ちなみに、生育初期の温度を確保するだけならホットキャップでも良いです。

 

そして梅雨に入るまで、トンネルはそのままで大丈夫です。
暑くなってきてから、トンネルを外します。

 

プランター、鉢など、スイカの容器栽培は、
マルチを張ることはまず無いので、ワラを敷くのが良いです。
温度を確保することはできませんが、過湿や病気の予防になります。

 

温度を確保するのであれば、生育初期にホットキャップを被せたり、
軽くビニールを被せると良いです。

 

■参考
・スイカ 地植えの育て方
・スイカ プランターの育て方
・スイカ 鉢での育て方
・小玉スイカ 地植えの育て方
・小玉スイカ プランターの育て方

 

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スイカの育て方

スイカ栽培 棚

読了までの目安時間:約 4分

 


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去年の縞王の棚栽培

 

 

スイカ栽培で市販の空中栽培セットを使わずに、
栽培する方法はいろいろあります。

 

スイカの空中栽培をするときに、棚を作れば簡単です。
棚栽培の長所や作り方について説明します。

 

 

■スイカ栽培 棚

 

・空中栽培の長所
棚を作って育てるということは、空中栽培になります。
スイカの実を空中に吊ることでまんべんなく日が当たったり、
泥の跳ねかえりもないので、病害虫のリスクがとても低くなります。

 

地這いのスイカ栽培に比べて、省スペースです。

また、実に網をかけて栽培すれば、カラス除けにもなります。
スイカが垂れ下がる様子も、のどかで面白いです。

 

 

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スイカ栽培用の棚

 

 

・棚の作り方
ブドウが栽培されている棚や藤の花の棚を、
見たことある方なら想像しやすいと思います。

 

支柱で棚型に作ります。
用意するものは真っ直ぐな支柱(長さ150㎝以上、直径2㎝)と、
キュウリやゴーヤ用のネットなどネット状のもの、
固定するための紐などを用意します。

 

まず、囲いたい範囲、栽培したい範囲の四隅に支柱をまっすぐに立てます。
そうしたら、支柱の上部に横にまた支柱を通します。

 

こうすると、長四角の形になります。
またその上に支柱を通すと、さらに安定します。
これで棚部分の完成です。

 

棚ができたらその上からネットをかけて固定すれば、
スイカの棚栽培の準備ができます。

 

 

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このスイカたちの眺め!

 

 

・棚栽培の方法
基本的には空中栽培と同じように行います。
棚ができたらスイカを植えつけます。

 

ネットに這わせながら伸ばしていきます。
そのうちに雌花が咲きますので、受粉をさせて実を着けます。
>>スイカの受粉方法

 

実がついたら、収穫袋、洗濯ネットなど袋状のネットでスイカを吊ります。
吊らないと、実の重さで落ちてしまったり、枝を傷めてしまいます。

 

この時使うネットは、大玉スイカなら大きめのもの、
小玉スイカなら小さめなものを使い、
スイカに合ったネットを使うようにしましょう。

 

収穫するときは袋ごと収穫できます。
棚栽培にすると、棚の下からスイカを見るのも楽しいです。

 

省スペースなので、ぜひ棚栽培にしてみてください。

*プランターでも、簡単に空中栽培ができます。
こちらをご覧ください。

>>スイカ 吊り栽培

 

■参考
・スイカ 地植えの育て方
・スイカ プランターの育て方
・スイカ 鉢での育て方
・小玉スイカ 地植えの育て方
・小玉スイカ プランターの育て方

 

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スイカ栽培 Q&A

スイカ栽培 硝酸アンモニウム

読了までの目安時間:約 4分

 


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硝酸アンモニウム、硝安(ショウアン)とも呼ばれ、
化成肥料のチッソ成分を含んでいるものです

 

 

聞きなれない名前ですが、肥料袋の表面や裏面にある、
成分表をよく読んでいれば見たことがあると思います。

 

硝酸アンモニウムとは何なのでしょうか?

 

 

■スイカ栽培 硝酸アンモニウム

 

・硝酸アンモニウムの特徴
硝酸とアンモニアを結合した物質です。
硝酸性チッソとアンモニア性チッソを含むチッソ肥料です。

 

化学肥料のチッソ成分の主要な物質でありますが、
爆薬の原料としても、携帯用の冷却パックとしても使われます。

 

爆薬の原料として使う際には、
ちょっと違うプリル硫安というものが使われますので、
一般に使用する場合はあまり気にしなくてだいじょうぶです。

 

ですが、衝撃によって爆破する場合もありますので、
保存などに関しては規制があります。

 

また、チッソ成分が流れやすい特徴から、
地下水汚染問題が環境問題になることもあります。

 

同じく、化学肥料のチッソ成分として硫酸アンモニウム(硫安)もあります。
こちらもチッソ成分として主要な物質です。

 

・肥料としての硝酸アンモニウム
販売されている肥料のチッソ成分に含まれています。
配合されていないものであれば、硝酸アンモニウムより、

 

硫酸アンモニウム(硫安)の方が一般的ですが、
どちらもチッソ成分として使われています。

 

単独より、既に配合されたものに入っているのが多いです。

 

・使い方
速効性肥料で、アンモニア性チッソは土に吸収されるのですが、
硝酸性チッソは雨で流れやすいです。

 

単独で販売されているものもありますが、
多くは他の肥料と配合されて販売されています。
速効性があるのですぐに効かせたい追肥に向いています。

 

・注意
硝酸アンモニウムは、やや取り扱いが難しいです。
雨で流れ出やすいので、元肥より追肥として使いましょう。

 

また、硝酸アンモニウムは爆薬の原料でもあるので、火に近づけないようにし、
単独で購入した場合はなるべく他の肥料と混ぜて使わないようにしてください。

 

安全性、いろいろな取扱いの難しさを考えると、
一般の肥料を使用したほうが安心そうです。

 

■参考
・スイカ 地植えの育て方
・スイカ プランターの育て方
・スイカ 鉢での育て方
・小玉スイカ 地植えの育て方
・小玉スイカ プランターの育て方

 

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スイカ栽培 Q&A

スイカ栽培 糖度

読了までの目安時間:約 4分

 


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大玉スイカ縞王は、甘かった!(2015年7月18日収穫)

 

 

スイカを育てていて、糖度はどのくらいなのか?
と思ったことはありませんか。

 

また、スイカはどのくらい甘くなるのか疑問に思いませんか?
そもそも糖度とは何か、ということからご説明していきます。

 

 

■スイカ栽培 糖度

 

・糖度とは
糖度とは、果実やジャムなどの甘さを数値化した値のことです。
糖を含む量の数値で、Brix値とも呼ばれます。

 

計り方は、スイカの中央の部分の汁を取って、糖度計に乗せます。
糖度計にも種類がありますが、数値が表示されたり、
数値の部分に青い横線が入って表示されます。

 

一般的には糖度が高い=甘いものとされますが、
この場合酸味は考慮されていないので、レモンのように糖度が高くても、
酸度(酸味)も高いので、酸っぱい味わいになります。

 

・スイカの一般的な糖度は?
さて、スイカはどのくらい甘く感じますか?
スイカは酸味がほとんど無いので、とても甘く感じると思います。

 

品種にもよりますが、スイカの一般的な糖度は11度くらいです。
計ってみないと正確な糖度は分かりませんが、10度以上はあります。

 

数値を見るとそこまで甘くないのでは? と思いますが、
スイカは酸味が少ないので甘みを強く感じます。

 

 

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今年着果の縞王(2015年6月3日)

 

 

・スイカはどこまで甘くなる?
スイカの糖度は大体11度くらいですが、育て方により、それ以上になります。
どのくらいかと言いますと、13度、14度くらいになるんです。
このくらいまでくると、とても甘く感じます。

 

逆にスイカの糖度はどのくらい低くなるの? と思いますが、
低くても8度、9度くらいです。
このくらいになると、ちょっと甘みが薄いかな、と感じます。

 

では、甘いスイカを育てるには、どのように育てるのでしょうか?

 

・甘いスイカの育て方
甘いスイカを育てるには、スタートが肝心です。
土作りはしっかりと、植えつける場所は日当たりの良い場所にしましょう。

 

そして水やりは土が乾いてから行います。
少し乾燥気味に育てると甘いスイカが作れます。
*甘いスイカの詳しい育て方は、こちらをご覧ください。
>>甘いスイカを育てるには?

 

■参考
・スイカ 地植えの育て方
・スイカ プランターの育て方
・スイカ 鉢での育て方
・小玉スイカ 地植えの育て方
・小玉スイカ プランターの育て方

 

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スイカ栽培 Q&A

スイカ栽培 タキイ

読了までの目安時間:約 3分

 


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タキイ種苗さんのサイトでも、スイカ栽培について記載されています

 

 

初めての方でも分かりやすく説明されています。
いくつかサイトがありますので、ご覧になると良い情報に出会えます。

 

 

■スイカ栽培 タキイ

 

・タキイの野菜
こちらで説明しているのは主に地植え栽培ですが、作型の表もあり、
土作りから植え付け、収穫まで画像とともにわかりやすく説明。

 

また土作りのときの堆肥と化成肥料の量が細かく書かれています。

地植え栽培で小玉スイカを支柱で栽培するときの方法についても説明されています。

 

また、小玉スイカを鉢で栽培する場合についても記載されています。
8~10号鉢で、あんどん仕立てで栽培ができます。
追肥の量についても記されています。

最後に育て方のポイントもあります。

 

・たのしい家庭菜園 スイカ編
こちらは動画付きでより分かりやすく説明しています。

鉢上げから説明しているほか、
図では少し分かりにくい仕立て方、誘引を動画で確認できます。
実際のスイカの生育状況も見れるので、目安にもなるでしょう。

動画とタキイのサイトの両方を確認しつつ栽培できます。

 

・タキイのスイカ栽培マニュアル
上記のサイトよりやや詳しく書かれています。
育苗期から書かれていて、オススメ品種とオススメ資材もあります。

トンネル栽培も写真や図で説明してあるのでイメージがしやすいです。

 

また、草勢の判断や調節の仕方、
玉直しの意味や、やり方、回数についても記載されています。
*草勢(そうせい)とは、茎葉やつるの勢いのことです。

 

・スイカの栽培方法とポイント
タキイの野菜サイトと、ほぼ同じ内容です。

このほかに、スイカを袋で栽培しよう、
ということで袋栽培での育て方について説明しているサイトもあります。

 

・袋で野菜をつくろう!
同じくこちらもタキイのサイトです。
土の量の制限があり、袋で栽培するので、小玉スイカが推奨です。
プランター、鉢栽培の参考になります。

市販されている培養土の上を開け、その中にスイカを植えます。
そのまま袋の周りにつるを伸ばす方法が説明されています。

 

■参考
・スイカ 地植えの育て方
・スイカ プランターの育て方
・スイカ 鉢での育て方
・小玉スイカ 地植えの育て方
・小玉スイカ プランターの育て方

 

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スイカ

スイカ栽培 ph

読了までの目安時間:約 7分

 


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スイカ栽培の土のpHはどのくらい?

 

 

植物を育てる時、その植物に合った土で育てた方がよく育ちます。
水はけや水もちの他に、その植物に合ったpH、すなわち酸度で育てます。

 

スイカの場合は、中酸性~弱酸性くらいの土でよく育ちます。
実際の数値がどれくらいかというと、5.0~6.5くらいです。

 

日本は雨が多く、土は酸性に強く傾きがちです。
そのため、基本的には土作りの際に苦土石灰などを混ぜ、
酸性に傾いた土を中和させるようにします。

 

ただ、どの場所であっても酸性かというと、実はそうではありません。
使っている堆肥や肥料、環境によって、アルカリに傾いている場合もあります。

 

では、酸性かどうかを確認するにはどうすれば良いのでしょうか。
また、酸性が高かったり、アルカリが高かった場合はどうすれば良いのでしょうか。

 

 

[スイカ栽培 ph]

 

 

■酸度を計測する

 

スイカを育てるのに適切な酸度なのかを確かめると安心です。
土の酸度を計測するためには、道具が必要になります。

 

 

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アースチェック液

 

 

一番簡単で低価格な方法は、アースチェック液を使うことでしょう。

 

一番手に入れやすいのは、薬局などで売られているリトマス試験紙です。
スイカを育てようと思っている場所の土を5g~10gほど容器に入れ、
そこに200ccの水を加えて混ぜます。

 

土が沈んで落ち着いたら、上澄みにリトマス試験紙を浸して色の変化を見ます。
リトマス試験紙以外にも、土に直接挿して使える酸度計があります。

 

 

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酸度計

 

 

酸度計は計測が簡単で、リトマス試験紙のような手間も必要ありません。

価格が3000円~6000円と安価とは言えませんが、
植物、野菜などを、これからも育てて行くかたには便利です。

 

リトマス試験紙や酸度計を使わずに、
どうにかして酸性かどうかを知りたい場合は、
その場所に生えている雑草を見てみましょう。

 

雑草の中には、酸性の土を好んで育つものがあります。
代表的なものでは、スギナ・オオバコ・キイチゴ・カヤツリ草などです。

 

また、酸性が強い土では育ちにくい野菜もあります。
ホウレンソウ・タマネギ・アズキなどがあまり育たなかった場所は、
もしかしたら酸性が強い土なのかもしれません。

 

上記は、スイカを育てる場所の目安でしかないので、
はっきりと酸性かアルカリ性かを知るためには、計測するのが良いです。

 

 

■酸性が強い場合

 

土の酸度を計測してみて、もし酸度が強かった場合は、
土作りの時に調整しておくようにします。

 

酸性を和らげるためには、消石灰・苦土石灰・有機石灰などが使えます。
消石灰は効果が高いので、1㎡あたり80g~100gほどが目安です。

 

苦土石灰と有機石灰は、消石灰よりも効果が薄いため、
1㎡あたり100g~150gが目安となります。

 

一度土を耕した後、消石灰や苦土石灰を適量加えて混ぜます。
この時、だいたい10cmくらいの深さに混ぜるのを基準としています。

 

スイカの場合は、深さ30cmくらい耕すのが良いです。

やや深めに混ぜる場合は、石灰の量を増やす必要がありますが、
一度目安分を混ぜてみてから酸度を計測します。

 

計測して問題なければそのままにし、
もし酸度が高ければ再び石灰を混ぜて計測します。

 

◎石灰と肥料
土作りをする時、酸度を調整するための石灰と、
元肥となる肥料を一緒に加える場合があります。

 

たいていは問題ないのですが、
石灰と窒素が反応してアンモニアが発生する場合があるのです。

 

心配な場合は、先に石灰を混ぜて酸度調整しておき、
1週間以上経ってから元肥として肥料を加えると、アンモニアが発生しません。

 

 

■アルカリ性が強い場合

 

土がアルカリ性に傾くことはあまりないですが、ないとは言い切れません。
特に、長い間畑として使っている場所で、
鶏ふんを主に与えていると、アルカリ性に傾きやすくなります。

 

酸度を計測してアルカリ性になっていたら、
酸性である鹿沼土やピートモスを土に加えましょう。

 

鹿沼土は粒が小さいものを選ぶようにすると、土となじみが良くなります。
また、水もちの悪い場所にはピートモスが向きますが、

 

水はけの悪い場所にピートモスを多用すると、
さらに水はけが悪くなってしまうので注意しましょう。

 

■参考
・スイカ 地植えの育て方
・スイカ プランターの育て方
・スイカ 鉢での育て方
・小玉スイカ 地植えの育て方
・小玉スイカ プランターの育て方

 

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スイカ栽培 Q&A

スイカ栽培 農家

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家庭菜園と農家のスイカ栽培方法について比較していきます

 

 

農家では、たくさんのスイカを一気に管理し、
収量にも影響しますので、各作業を確実に行っています。

 

ご紹介する栽培方法はあくまでも一例です。

 

 

■スイカ栽培 農家

 

1.土づくりと土壌消毒
スイカの栽培は他の野菜と比べて手間がかかります。

 

スイカにとって条件の良い土地で、
かつ、作業しやすい場所で育てています。
毎年栽培しなければならないので連作は避けられません。

 

土作りの前に、土壌消毒をします。
土壌消毒にはいろいろと種類がありますが、農薬を使うものが主です。

 

土壌消毒の方法として太陽熱消毒もありますが、これは夏場に行うものです。
通常、スイカの定植の時期は5月くらいです。

 

定植前に土壌消毒を行うのですが、期間は約2ヶ月が必要です。
5月以前では温度が足らないので農薬が使われます。

 

消毒後は、土の中の菌がすべて死滅しているので、
堆肥を撒いて、土壌中のバランスを整えます。

 

その後、スイカに必要な養分を考えて肥料を撒いて栽培が始まります。
チッソとリン酸を切らさないように、とこの点を重視して施肥します。

 

2.栽培環境
地植え栽培、ハウス栽培、トンネル栽培が主になります。
その他、ベトコン栽培というものがあり、こちらはトンネルが大きくなったものです。

 

地植え栽培は家庭菜園が主で、農家では殆ど行いません。
トンネル栽培で夏収穫が主で、ハウスは春どり栽培、ベトコンはだいたい初夏です。

どの時期にスイカを出荷したいかということを考えて栽培の仕方を変えます。

 

3.定植
スイカの根は酸素を必要としますので、浅植えします。

 

4.管理の仕方
大玉スイカの一般的な仕立て方は4本仕立て2果どりです。
他には3本仕立て1果どり、2本仕立て1果どりも行われています。

 

小玉スイカは5本仕立て4果、5果どり、
4本仕立て3果どり、3本仕立て2果どりが主流です。

 

仕立ての本数により、
株間を変えて作業性、病害虫防除などを行っています。

 

家庭菜園では、実をつける場所は3番花、4番花ですが、
つるの勢いに応じて変えています。

 

 

suika (3)

スイカを大切に育てたい気持ちはプロもアマも同じです

 

 

5.玉直し
綺麗なスイカを作るために玉直しをします。
また、より良い形にするために台座、
ポリエチレン製の透光性のものなどを使うこともあります。

 

6.収穫時期
積算温度、というものがあり、それを計算して収穫をします。

*積算温度とは、受粉してからの日平均気温を計って合計したもの。

 

 

少し難しくなってしまいましたが、家庭菜園にも応用ができます。
土づくりや仕立て方は、家庭菜園でも取り入れられるので試してみてください。

 

■参考
・スイカ 地植えの育て方
・スイカ プランターの育て方
・スイカ 鉢での育て方
・小玉スイカ 地植えの育て方
・小玉スイカ プランターの育て方

 

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スイカ栽培 Q&A

スイカ栽培 失敗

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suika (1)

スイカは大きいだけに失敗するとショックです

 

 

■スイカ栽培 失敗

 

スイカを張り切って育ててみたけれど、
なぜか、どうしてもうまくいかないこともあります。

 

理由はそれぞれ違いますが、
よくあるスイカ栽培の失敗と対策をご紹介します。

 

 

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良い苗を選ぶのが第一歩

 

 

1.苗が大きく育たなかった 
苗を植えてみたものの、花が咲く以前につるが伸びることもなく、
そのまま枯れてしまった、ということがあります。

 

植えた苗がすぐに枯れてしまうのには理由があります。
まずは苗自体が弱っていたこと。
選んだ苗が病気にかかっていたり、害虫がついていたり、
軟弱に育っていたものだったりすると、
植えても元気に育つことができず、そのまま枯れてしまいます。

 

他にも、うまく根付かなかった、水切れを起こしてしまった、
寒さに当たった、なども考えられます。

 

苗は元気なものを購入し、正しい手順で植え付けます。
根付くまでの2週間ほどは水切れに弱いので、水やりにも注意します。

 

 

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ホットキャップ C)ガーデニングどっとコム

 

 

2.苗を寒さにあててしまった 
スイカは温帯が原産の植物です。
そのため暑さには強いですが、寒さには弱いです。
特に、まだ小さい苗だったり、植えてすぐの頃は、
寒さに当たるとたちまち枯れてしまうことがあります。
苗を植えた後は、気温が上がって安定するまで、
ホットキャップや寒冷紗をかぶせて、
防寒対策をしておくようにしましょう。

 

3.水をあげすぎた
苗を植えてすぐは、根づいていないため水やりが欠かせません。
けれど、根づいた後はどちらかというと乾燥気味に管理します。

 

スイカはあの大きな実をつけることから、
水分を欲しがるものだと思われがちですが、そうではありません。

 

必要な水分を与えることは大事なことですが、水をあげすぎると、
過湿の状態になって根腐れを起こすことになります。

 

大事な根が傷んでしまっては、その後の生育に大きく影響します。
水の与え方には注意しましょう。

 

4.つるボケした
つる性の植物でありがちなのが、つるボケの症状です。
花も実もつかず、つるが伸びて葉が茂るだけの状態です。

 

つるボケの原因は、元肥が多すぎたり、
スイカにストレスを与えたなどがあります。

 

一番多いのは元肥が多すぎることです。
元肥が多いと、草勢が強くなりすぎてしまい、
つるを伸ばすことにばかり養分を使ってしまうようになります。

 

元肥だけでなく、追肥をする時も、
必ず適正な量を与えるようにします。

>>スイカの肥料は?

 

 

kodama2015.06.10

スイカの雌花

 

 

5.着果しなかった 
花は咲くけれど、うまく着果しなかった時は、
受粉がうまくできていないのかもしれません。

 

虫が媒介する環境であっても、
人工授粉をすることで着果率が上がります。

 

花粉は朝早い方が出やすいので、
10時頃までには受粉作業を終えるようにします。

 

また、雨の日は花粉が流れやすくなるので、
人工授粉をするには向きません。

 

支柱を立てたところにビニールをかぶせ、
雨除けをすることで花粉が流れてしまうのを防ぐことができます。

>>スイカの受粉方法

 

6.つるが伸びて整理できなかった
つるを伸ばしたい放題にしていると、つるが滅茶苦茶に絡みます。
つるの整理ができていないと、
どのつるにいくつの実がついているかが把握できません。

 

特に大玉スイカの場合は、1つの実に養分を集中させるために、
摘果の作業が重要になってきます。

 

また、つる同士が絡んで葉が重なると、
風通しが悪くなって病害虫の原因になります。

 

摘芯をした後は、子づるが伸びてくるので、
伸びたらその都度誘引し、つるの状態を把握するようにしましょう。

 

 

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収穫を間違えたスイカ(漬物やピクルスにすると美味です)

 

 

7.収穫適期がわからなかった 
大きく育ったスイカの実を、いざ収穫して切ってみたら、
まだ、中も青っぽく収穫には早かった。

 

あるいは、いつ収穫しようかとまごまごしていたら、
収穫が遅れて実割れをしてしまったなどは、よくある失敗です。

 

スイカの実を収穫するときの目安は、受粉させた日からの日数や、
実の近くについているひげづるの色が参考になります。

 

他にも、全体の色やツヤ、叩いた音や触った感触など、
スイカからの収穫のサインはたくさんあります。

 

目安はどれか一つに絞らず、総合的に考えて、
タイミングをはかると収穫適期がわかりやすいです。

>>スイカ 収穫時期の見分け方

 

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